Как дизайн влияет на прибыльность бизнеса: под каким соусом подавать брендинг миллениалам и как не утонуть в редизайне
Елена Шифрина, CEO и основательница BioFoodLab:
"Как скажем, у батончиков Bite — их яркий дизайн выделяется на фоне конкурентов, а CEO и основательница BioFoodLab Елена Шифрина заявляет, что каждый доллар, затраченный на дизайн был абсолютно оправдан. "Мы стремимся к тому, чтобы Bite был fashion-брендом в в мире еды. Этот продукт хочется взять с полки, потрогать, рассмотреть, сфотографировать и выложить в соцсети."

Только один из двадцати новых продуктов, выходящих на рынок достигает народной любви и высокой продаваемости. По результатам исследования Nielsen, 70% потребителей принимают решение о покупке находясь в супермаркете, и дизайн упаковки играет в этом не последнюю роль.
Пользовательское взаимодействие с продуктом должно быть приоритетом при разработке дизайна упаковки, так же как и тщательный, аналитический подход к её созданию.

Исследование McKinsey подводит к выводу, что дизайн процветает там, где поощряются аналитика, мониторинг конкурентов, тестирование дизайн-гипотез и обучение. Это минимизирует риски сделать красиво, но нефункционально или вовсе допустить ошибку, которая приведёт к убытку. Дизайн не является единственным фактором, влияющим на продажи, но неудачная упаковка может существенно снизить бизнес-показатели продукта или бренда.
Как, например, было с редизайном упаковки сока Тропикана в 2009 году. Бренд вложил 35 миллионов долларов в разработку дизайна новой упаковки и рекламную кампанию, направленную на продвижение обновлённой версии сока. Спустя буквально несколько дней после запуска, она подверглась критике со стороны приверженцев "старого стиля”. Меньше чем за два месяца, продажи лидера своего сегмента сократились на 20%, и компания потеряла порядка 30 миллионов долларов. Тропикана настолько сильно изменилась, что целевая аудитория не могла найти привычный продукт и останавливала свой выбор на менее популярных конкурентах производителя. Вскоре после редизайна, компания заявила, что вернёт прежний вид упаковок, так как новая версия не слишком выгодно смотрелась на полках. В данном случае, сказалась нехватка тестирования и желание полностью поменять концепцию, хотя она достаточно успешно продавала продукт и была любима потребителем.

редизайн Tropicana
Удачным примером упаковки может служить Screamin’ Sicilian Pizza — дизайнеры решили продемонстрировать свой продукт и сделали коробку с прозрачным окошком. Таким образом, они выгодно отстроились от конкурентов и подняли продажи.

Дмитрий Бугаев, Арт-директор креативного агентства FABULA:
30.01.2021